SANTO ANTÃO | Vindimas marcam meses de agosto e setembro: Na Fajã de São João 50% do vinho é feito na vinha, 50% na adega. (c/reportagem)

Agosto e setembro são meses de vindimas. Na Fajã de São João não é exceção sendo uma das grandes áreas produtivas do néctar dos deuses nesta ponta da ilha de São Jorge. Henrique Carvalho começou a trabalhar as vinhas muito jovem e está ligado ás vinhas “há mais de 25 anos na Fajã de São João. São vários os alqueiros de vinha que conta a seu cargo nesta Ponta da ilha de São Jorge.

Nestes dias de vindimas o dia começa cedo e conta com vários processos até ao produto final. Para Henrique Carvalho “50% do vinho é feito na vinha e outros 50% na adega”. O mesmo destacou “a evolução da vinha nestes últimos anos por cá”.

A Rádio Ilhéu, nas vindimas na Fajã de São João, no Concelho da Calheta.

Música: Tributo;