PONTA DO TOPO | Novo restaurante “Olhar Ilhéu” abre na Ilha de São Jorge sob a liderança do Grupo Dôcilha (c/reportagem)
Na Pontinha, na Vila do Topo, nasceu o mais recente marco da restauração em São Jorge: o restaurante “Olhar Ilhéu”. O grupo Docilha, encabeçado por Sérgio Pontes, revelou que este espaço pioneiro operará com horário fixo, visando atender tanto os habitantes locais quanto os turistas que visitam a ilha.
A culinária estará a cargo do Chef Arménio Carvalho, que se dedicará a realçar os sabores locais, destacando-se as iguarias marítimas e terrestres, tudo isso complementado por uma identidade gastronómica distintiva. Além disso, o restaurante proporcionará noites temáticas, enriquecendo a experiência culinária e constituindo um verdadeiro atrativo para São Jorge.
Durante o verão, o serviço à la carte predominará, enquanto no inverno, um buffet assumirá o protagonismo, sempre primando pela utilização de produtos locais e regionais
