O Município de Velas assinalou o Dia Mundial do Queijo, comemorado a 20 de janeiro, com a inauguração da exposição “Dia Mundial do Queijo – O Queijo e a sua História”.
Falando no evento, a Presidente da Câmara Municipal das Velas realçou, neste âmbito, a produção do Queijo São Jorge que faz parte do legado secular, cuja qualidade é reconhecida além-fronteiras.
“Este dia é muito mais que falar de um produto, é dia da nossa herança de mais de 500 anos de história, da resiliência de um povo, do saber de muitos, das muitas mãos que conseguem fazer este nosso produto de excelência, que é o Queijo São Jorge”, lembrou Catarina Cabeceiras, adiantando que é igualmente um dia de reconhecimento, especialmente de todos aqueles que são os nossos produtores, que continuam a produzir aquele que é o melhor leite da Europa e que faz o melhor queijo do mundo”.
A exposição pode ser visitada até ao próximo domingo, dia 25 de janeiro, entre as 10h00 e as 17h00.
CMV/RÁDIOILHÉU
