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Sobre as arribas basálticas e as verdejantes pastagens que fazem de São Jorge um verdadeiro paraíso, encontra-se a cultura de um povo com mais de 500 anos de história.
Expressa no seu património Civil, na sua arquitetura de produção, no seu património móvel, militar, religioso e até mesmo nos seus aspetos socioculturais como o artesanato, o folclore, a música, a gastronomia e as festividades e tradições, vê representada a sua identidade, assumindo-se sempre de forma autêntica, eterna e memorável conta assim a história do nosso povo.
“Velas, em São Jorge, um paraíso no coração dos Açores!” – salientou o Município Velense.
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