SÃO JORGE

“VELAS, CAPITAL DO QUEIJO” – Receitas Quinzenais pelo Chef José-Maria Moreira

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O Município continua empenhado em promover “Velas, Capital do Queijo”, bem como aquele que denominamos ser a Nossa Joia da Coroa, o Queijo de São Jorge DOP.

Aproveitando estes novos tempos de confinamento para elaborar deliciosas receitas, apresentamos quinzenalmente uma receita que poderá confecionar, utilizando este produto que conta com mais de 500 anos de História.

De salientar que estas receitas fazem parte do livro “Velas Capital do Queijo” lançado em 2019 pelo Município de Velas, elaboradas pelo Chef José-Maria Moreira.

CMV/RÁDIOILHÉU

Mauricio De Jesus
Maurício de Jesus é o Diretor de Programação da Rádio Ilhéu, sediada na Ilha de São Jorge. É também autor da rubrica 'Cronicas da Ilha e de Um Ilhéu' que é emitida em rádios locais, regionais e da diáspora desde 2015.