TOPO | Corte e Limpeza da Carne e Preparativos para o Sábado da Festa Velha (c/ vídeo)

Na Vila do Topo, situada no concelho da Calheta, na ilha de São Jorge, a mordoma da Festa Velha de 2025, Verónica Silveira, juntamente com a sua família, deu início aos preparativos para os dias principais da celebração, procedendo à preparação da carne utilizada nos jantares de domingo e terça-feira, bem como a outros preparativos entretanto concluídos.

Partilhamos hoje alguns momentos do corte e limpeza da carne destinada a este jantar, no âmbito da Festa Velha de 2025, na Vila do Topo, com o objetivo de encurtar distâncias para aqueles que estão longe e de registar estas vivências para memória futura da mordoma e da sua família.