SÃO JORGE | Velas na rota do projeto Taste – Sopa de galinha na Fajã do Ouvidor. (c/vídeo)
O “TASTE” – Azores Sustainable Tourism Experiences é um projeto desenvolvido pelo CEEAplA (Centro de Estudos de Economia Aplicada do Atlântico) e pelo CHAM – Centro de Humanidades da Universidade dos Açores, com a colaboração da Direção Regional da Cultura do Governo Regional dos Açores.
Conduzido por Duarte Nuno Chaves, este projeto pretende contribuir para “a promoção do turismo nos Açores, através da valorização da gastronomia e da produção vinícola regional”, sendo que “os vídeos do projeto TASTE, são documentários de cariz antropológico de durações variáveis, incidindo sobre a temática da gastronomia típica e tradicional dos Açores”.
O Município de Velas associou-se ao projeto apoiando as gravações que decorreram no Concelho, onde foi dado destaque ao Património Gastronómico.
CMV/RÁDIOILHÉU
