ATUALIDADE | ‘Mel do Topo’, um produto local topense (c/reportagem)
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Lourenço Soares começou, em 2018, na vila do Topo, a sua vida como apicultor. Com paciência e de forma progressiva, comercializa atualmente o ‘Mel do Topo’, produzido nesta vila de Guilherme da Silveira, após tudo ter começado apenas com o intuito de polinizar as árvores de fruto, sem muito conhecimento sobre apicultura.
Há várias etapas anuais que requerem atenção e trabalho para se chegar ao produto final.
São produzidos dois tipos de mel: um proveniente do incenso, único nos Açores, e também o mel multifloral. Este é um produto comercializado pelo topense Lourenço Soares, que se encontra anualmente disponível no comércio local da Ponta do Topo.
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